2015/05/13
今日のテキトークッキング
今回作ったのは
雲丹の炊き込みご飯
材料
・米 ２カップ
・ウニ 大さじ４
・酒 大さじ１
・だしつゆ 大さじ４
・小葱
作り方は
普通の炊き込みご飯と一緒
ただウニは最後に入れて混ぜ混ぜしない
炊き上がったら混ぜる
盛り付けて小葱パラパラ
今回は刺身のウニではなく
スーパーならどこにでも置いてるような
瓶詰めの粒ウニ使用
刺身はお値段しますからね
刺身が買えるリッチな人は
刺身の方がいいです
炊き上がって混ぜ混ぜしてから
盛り付け用に
形の整ったウニを蒸らせば
見栄え良くなります
ウニはちょっと・・・
という苦手な人にもオススメ
美味ですぞ
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