2015/09/20

たまには真面目にクッキング

鶏肉のチリンドロン風


材料

鶏肉・ピーマン・赤ピーマン・玉ねぎ・ベーコン
カットトマト・ニンニク・白ワイン・塩・胡椒・チキンブイヨン


作り方（細部は端折ります）

１．鶏肉を焼き色が付くまで炒めて取り出します
２．ベーコンを炒めて取り出します
３．ニンニクの微塵切りとカットトマトを炒め
　　白ワインを投入しアルコールを飛ばします
４．３にブイヨンと全ての材料を入れ煮込みます
５．塩・胡椒で味を調整します
６．サフランライスと共に盛り付けて完成


う～ん美味でござる

チリンドロンとはピーマンをたくさん使った料理のこと
・・・・多分

本当は他にも材料を色々使って作るんだけど
手抜き手抜き
サフランライスは
米にＳ＆Ｂシーズニングのパエリアを混ぜて炊いただけ


今回はスペイン料理でしたとさ





カメラのＵＳＢコードが届いたので
一眼レフ復帰





はい

記念撮影～








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2015/09/20

ちょっとみてみる

昨日のDNS障害には困ったもんですな

仕事から帰ってきてブログチェック
管理画面は開けるけど
ブログは開けない

自分のとこだけかと思いきや他のとこも
ＦＣ２の障害情報が見れるのもブログなので
開けない

結局いつものブログ訪問が出来ないので
晩飯食べてふて寝

2時ごろ
ミオさんが段ボール箱で暴れてる音で目を覚ましたので
確認したら復旧してた





ほんで
ブログ訪問してたら
国勢調査を話題にしてるブログ様がちらほら

国勢調査ねぇ・・・
そういやポスティングされてたなぁ
開いてもねぇなぁ・・・

・・・・・って今日までかいΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

しゃあない回答してやるか
世帯の人数は一人・・・・
未婚・・・・

悲しなるわっΣ⊂(ﾟ Дﾟ )


ペットいるいないとかは無いのね
ついでに調べりゃ良いのに
・・・そこまでしたら切りないか


皆さんも国勢調査の回答お忘れなく




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2015/09/19

ちょっとみてみる

やっぱりコンデジカメラでは
ぼけぼけで納得いかないので
過去の撮りだめでつなぎ

ＵＳＢコードは注文したので
月曜日には最新のミオさんをお届けできるはず





今回は6月に撮ったもの

最近あまり実家にカメラを持っていかないので
モモさんを撮る機会が無い

ミオさんも実家に連れてくのは
旅行で預ける時くらいなので
外に出す機会もない





シルバーウィーク？なんぞそれ？

いつもの定休以外は当然仕事
おまけに今月は連休すらも無い
仕事に生きたい訳じゃないのにどうしてこうなった

もっと休み欲しい
ついでにお金も欲しい



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2015/09/18

今日のテキトークッキング

茄子丸ごと一本はさみ揚げ


材料

ナス・すり身・エビ・イカ・小麦粉・水


作り方

すり身と刻んだエビ・イカを混ぜて
真ん中を切り取っって
表面の皮を２か所削いだナスに挟みます
ついでに切り取った真ん中も半分に切って
すり身を挟みます

打ち粉をして衣をつけて油で揚げれば完成





切って食べるもよし
そのままかぶりつくもよし


ホントは
ちゃんとしたはさみ揚げを作るつもりだったけど
時間もないし面倒くさくなっちゃって
豪快な一品になっちゃった
まぁ他になさそうだから良いでしょ





姫路城の野良猫

姫路城に行ったのは８月の話だけど
なんで今更って感じだけど

旅ブログの方が
ようやく姫路編に入ったので
猫のことはこっちで紹介

姫路城の野良猫はググってみると
かなりいるみたいね
この猫もウォーキング姿の男性が
餌を置いてったけど
みんなそれぞれに餌場があるんだろか





ググったとき100匹に避妊手術って文字を見たけど
実際はもっといるんでしょうね


・・・・・どうやったらそんなに増えんのよ？と思た








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2015/09/17

ちょっとみてみる

コンパクトデジタルカメラは
やっぱり取り扱いが楽というか
色んなアングルで撮れるし
遊びながらの撮影もできる

近くで一緒に遊びながら撮るときには
コンデジで十分だと感じた

ただすんごいブレやすいけど





一方
一眼レフ デジタルカメラは
少し離れた所から
ありのままの姿を捉えるのに
優れていると感じた

「ありのまま」・・・
ホントはこのキーワードに関係したネタで
記事を書くつもりだったけど

折角のネタだから
一眼レフが復帰するまで延期





コンデジは動画も楽

※今回記事に使用した写真は全てコンデジです




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2015/09/16

今日の晩飯

結局ＵＳＢコードはお店に無かったので
半年ぶりにコンデジが現役復帰

２代目は一眼の下取りにしちゃったので
初代のショボイコンデジで我慢

設定は全部オートなので気に入らぬ





今日の晩御飯

・さつまいも御飯
・煮物（茄子、オクラ、しめじ、蒲鉾）
・すり身の味噌汁


さつま芋は五郎島金時使用
ついでにしめじも入れた

茄子は切り込みを入れて
丸々一本煮物にしてみた
案外柔らかくなるもんだ


秋なので
旬の食材を使った料理がしたいけど
さて・・・次は何を作ろう








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2015/09/16

ちょっとみてみる

おーまいがー

残念なお知らせ
カメラのＵＳＢケーブルがお亡りになった

パソコンに接続したままカメラを持ち上げちゃって
コードの接続部分が断線・・・orz

これではホットなミオさんをお届け出来んではないか
コンデジはあるけど・・・
とりあえず今日は仕事休みなので
お店でケーブル探してみるか・・・





すぐ忘れるのよねパソコンにつないでるの
おまけに電源つけっぱもよくある

ショックやで

とりあえず撮りだめ＆没写真でつなぎ





ショックといえば

紀州犬が飼い主に噛みついて
警察官に射殺されたというニュース

経緯から射殺やむなしの判断は問題ないと思うけど
気になったのはそこじゃない

テレビのインタビューに答えた女性の言葉
「流れ弾がこんなに壁に穴が開くほど強いっていうのに
　ショックというか衝撃を受けました」


ショックというか衝撃


・・・・・・

・・・って一緒やないか(ﾟДﾟ)ﾉ



・・・お粗末さまでした




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2015/09/15

ちょっとみてみる

近頃 自然災害が猛威を振るってますね
テレビニュースはあまり見ないので
どういった状況なのか映像で見ることは少ないのですが
伝え聞く被害には胸が痛みますね

まぁでも結局は他人事なんですが


鬼怒川の堤防決壊の際
犬と一緒にヘリで救助された映像が話題になり
賛否と議論が各所でされてますね
お世話になっているブログ様も
話題にしておられるのをいくつか拝見しました


個人的な思いは「わからない」ですね
実際に自分が当事者にならないと
その時の自分の行動は分かりません
とりあえず小脇に抱えては行きそうですが
それも家にいればの話ですから





災害時のペットとの避難を見越した物資の備蓄
避難場所の指定も必要なのかもしれませんね
国や自治体に任せるのが困難なら民間で

じゃあ誰が？どこがするの？っていう

・・・・・・

・・・・なかなかに難しい問題だ




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2015/09/14

料理はまず基本から

料理の基本といえば卵料理

西洋料理ではオムレツ
中国料理では芙蓉（フーロン：簡単に言えば蟹なしの蟹玉ですね）

そして日本料理のだし巻き卵

調理師の専門学校では
まず包丁の砥ぎ方
そして基本の卵料理を学びます

基本であるからこそ奥が深く難しくもありますが
一般家庭用のフッ素だテフロンだの
加工されたフライパン・卵焼き器を使用すれば
ある程度失敗せずに作ることができます

しかし
中がとろとろのオムレツか
出汁がしみ込んでいるだし巻きか
決まるのは作り手の腕です

芙蓉はまた特殊で
フライパンでかに玉作るとき綺麗に丸くならないでしょ？
うまく作るには広東鍋か北京鍋が必要です
勿論家庭用の底が平らになっている鍋は論外です





卵料理にかかわらず
基本をしっかりと身につけておけば
いろんな応用がきいて
料理のレパートリーも自然と増えていくはずです

逆に基本を身につけずに
難しい料理ばかり挑戦しても
うまくいかないばかりか同じ料理を作るにも
毎回本を見ながらということにもなります

難しい料理
オリジナルの料理を作ったからと言って
必ずしも料理上手という人ばかりではありません



自分？

自分は挫折した人間ですのでたかが知れとります




おまけ


ビエネッタ

ハーゲンダッツをまだ知らなかった子供の頃
リッチなアイスといえばこれだった

今回スーパーでアイス半額だったので購入
エスキモーの赤い箱のイメージが強かったので
今の青い箱は違和感がある

お味は全く変わりなし
いつも思うけどチョコレートがパリパリなのはいいが
スプーンじゃちょっと食べづらい





カーテンと窓を開けておくと
立ち上がってクンクン

ネコってなんでこんなに伸びるんざんしょ？








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2015/09/13

ちょっとみてみる

最近眠たくなると
段ボール箱にINするミオさん

しばらく箱で寝て他に移動

あっちこっちまわって
最後はもんてのそばで寝ます

でも・・・布団に潜り込んだりはしない
甘え知らずのミオさんでした


あ～
でも朝方にうつ伏せで寝てると
たま～に背中に乗っかったりはするかな





話は変わるが
最近近場にコストコができて
高い見学料を払って行ってきた

ペット用品も見て来たけど
さして安いのか分からない猫・小型犬用ベッドと
大型犬用の超巨大ベッド

そして大型のキャットタワー
大きさの割に安いような気がしたけど
買う予定はないなーと


感想
一人二人で行くとこじゃない
買うものを決めていかないと散財のもと
夫婦喧嘩はよそでやってね

コストコは誘惑がいっぱい




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