2015/10/05

たまには真面目にクッキング？

今回のお料理はスペイン料理

日本では馴染みのない料理なので
心の準備にワンクッション





鶏肉のチョコレート煮


どぉ～だ

名前を聞いたとたん不味そうに見えるだろぉ


本来はウズラで作りますが
そんなもの手に入らないので鶏肉で代用
赤ワインビネガーと白ワイン
そしてブラックチョコレート

今回はレシピは省きます

カカオの風味とほんのり苦みが効いて
以外にも美味しく頂けました

ただ美味しいと感じるかどうかは人それぞれですね
日本人にとっては珍味でしょう


チョコレートを使った料理は
メキシコ料理がポピュラーみたいですね
ネットで調べるとメキシコ料理として出てきました
細かい材料は違いますが
気になる人はメキシコ料理を参考に作ってみてはどうでしょう





はい
お口直しにシーフードパエリア

パエリアのシーズニングを使っただけなので
こっちもレシピは省きます





まともに料理を作ろうとすると出費がかさむ
西洋料理は特に

次は中国料理でも作ろうか
・・・専門書どこやったかな


次回乞うご期待








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