2015/10/12
今日のテキトークッキング
カボチャのシチュー
（レシピなし）
何を作るか決めずに
急ぎ出かけたので（理由はこちら）
悩みながらスーパーをぶ～らぶ～ら
前々から気になってたカボチャのシチュー
既製品のルーをカゴに入れたけど
・・・・いや待て
既製品のルーで作ったシチューなんぞ
面白くも何ともない
でだ
小麦粉からルーを自作することにした
スーパーでは鶏肉・カボチャ・玉ねぎ・人参のみ購入
家にあるのは牛乳とちょっと賞味期限の過ぎた小麦粉
バターは無いのでオリーブオイルで小麦粉を炒め
茹でて皮を除いたカボチャを潰して混ぜペーストになったらルーの完成
後は普通に作る
野菜を炒めてフォンドボーで煮る
家にあったペンネリガーテをマカロニ代わり
鶏肉は折角なのでカリッと焼いて後で盛り付け
目分量で適当に作ったので詳しいレシピは無し
ルーは市販されているので
無理に作る必要はありませんが
ホワイトソースの作り方は色々と応用が利くので
憶えておいて損はありません
月末は忙しいかもしれないので
ちょっと早いけどハロウィーンのコスプレ
人間の子供用なので
ネコさんにはちょっと大きめ
おまけにポーズも決まらないので
いい写真は撮れなかった
ペット用の服買って
月末に再チャレンジかな？
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