ちょっとみてみる


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冬の味覚「氷見の寒ブリ」
今年2年ぶりに氷見漁港で寒ブリ宣言がなされました

ひみ寒ブリとしてブランド化され
県民でもなかなか手が出せず
スーパーにもあまり並びません


先日から探してたが
ようやく刺身が手に入った
土、日曜日とかたまに見るんだけど
仕事帰りだとなかなかお目にかかれない

ブリ(サワラ・ハマチ・メジロとか)って
刺身にすると好みが別れると思うけど
寒ブリはあまりクセもなく美味しくいただけます

機会があればご賞味あれ
注:私は【ぶりしゃぶ】なる料理はお勧めしません
あれは素材を無駄にする料理だ


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