2015/08/10

今日のテキトークッキング

※お魚注意









連子鯛で鯛めし


材料

コメ１．５カップ・連子鯛の干物２枚・三つ葉


調味料

醤油・だし汁・酒


作り方

まず調味料で味付けしただし汁で連子鯛を１枚煮ます
煮た鯛をほぐし
煮汁を冷まし味を調整して
もう１枚の鯛と一緒に
御飯を炊きます





切った三つ葉を御飯と一緒に蒸らし完成です



文句なく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

鯛は鯛ですからね
昆布を一緒に炊けばなお可


今回は
魚を使った炊き込み御飯を作りたかったので
色合い的に赤魚かなぁと思ってスーパーに行ったが
置いてなかった

代わりに９８円で売ってた連子鯛の干物を購入
結果的に
かなり見栄えのよろしい料理に仕上がったのでした


ついでに皿は
先日ニトリで購入したばかりのもの







クリックしたら涼しくなるかも