2015/09/02
たまには真面目にクッキング
小鯛の酒蒸し
材料
小鯛・しめじ・春菊・生麩・大根
作り方
さばいた鯛の身と骨・なし割りにした頭を湯引きします
器に昆布をひき塩と酒をふり蒸し器に入れます
他の材料を順次他の材料を投入して蒸します
蒸し上がったら大根おろしとポン酢醤油でいただきます
おまけ
しじみの柳川丼
材料
しじみの佃煮・牛蒡・卵・三つ葉
作り方は割愛
今回は日本料理
久しぶりに魚をさばいたので
手が魚臭～い
小鯛は２尾で売ってたので
もう１尾は塩焼きにした
焼き魚にミオさん興味持つかなーと思ったけど無視された
お魚くわえたネコはホントにいるのか？
秋はもちろん食欲の秋？ ポチッとお願いします
コメント
おはようございます。
すごいです。私できません・・・
一応母ですが・・・
さばいたものを料理はできます。
2015/09/03 06:31 by Miyu URL 編集
No title
お料理いつもおいしそうですね( *´艸｀)
夫の実家にいたニャンコは、近所のお宅の台所から鰹節をくわえてきて、めっちゃ苦情を言われたことがあるそうです(ﾟДﾟ;)
飼ってるニャンコがそんなことしたら困っちゃいますね。
2015/09/03 15:30 by ちの URL 編集
Re: ちのさん
鰹節持ってかれた当事者には
たまったもんじゃないでしょうが
ネコ好きには垂涎ものの話ですね
そのネコさんにはまさに( ﾟДﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
2015/09/03 22:20 by もんて URL 編集
Re: Miyuさん
やり方さえ覚えれば簡単ですよ（＾－＾）
でも漁港近くに住んでるんでなければ
不要な技術だと思いますけど
2015/09/03 22:27 by もんて URL 編集