今日のテキトークッキング


DSC_3127.jpg


海老とマッシュルームのフェットチーネ


材料 (2人分)

エビ10尾・マッシュルーム4ヶ・生クリーム150ml
ブランデー50ml・チキンブイヨン100ml・塩・胡椒
粉チーズ・パセリ


作り方

1.エビとマッシュルームを炒めブランデーを加えてアルコールを飛ばします
2.チキンブイヨン・生クリームを加え一煮立ちさせます
3.塩胡椒で味を調え 茹でたフェットチーネを投入してソースを絡めます
4.皿に盛り粉チーズ・パセリをふりかけて完成



調味料はこんなもんだろーって感じに
目分量で作ってたのであくまで目安です
作るときは自分で調整してね

ちょっとソースを煮詰め過ぎたので
写真のはソースが見えなくなっちゃったでござる


予告

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コメント

No title

美味しそうですね。
いつも美味しそうで、おしゃれな料理ばかり。
このパスタも作りたいと思っても
6人分ですから
フライパンがオーバー。
見るだけでも楽しみにしていますよ。

管理人のみ閲覧できます

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Re: fhanaromanさん

6人分大変ですね(^_^;)

自分が実家にいた頃は家族7人でした
好き嫌いの多いのと
飲んべえ用とで母は大変だったと思います
今も変わりませんが

仕事の後に夕食を作って洗濯をして
母親というのは休みなしで頭が下がります
非公開コメント

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