今日のテキトークッキング


DSC_0348a.jpg


もうすぐクリスマスなので
ミオさんをどうしてやろうかなーと
困った時のダ○ソーに行ってきた

したらペット用の衣装が置いてあって購入
衣装合わせはまだだけど
何とかなりそうでござる


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じゃーじゃー麺

最近麺類を作ってなかったので思いつきで作ってみた

クリスマスの話をしたからそれ用の料理と思ったかね?

する訳がない!Σ⊂(´ー` )


今回使用したのはこちら



挽肉は別に買うので
入ってないものを探したらCook Doになった

おまけにとろみが最初からついてるタイプなので
手間が一つ減る

材料
豚挽き肉・タケノコ・椎茸・ネギ・蒸し中華麺(焼きそばめん)


作り方
まず中華麺をごま油で炒めておきます
次に挽肉とさいの目切りにしたタケノコ・椎茸を炒めます
ネギと麻婆の素を投入して炒め皿に盛り付けて完成


麻婆豆腐用なので味見したらしょっぱかった
砂糖と水を投入したけど煮詰めたら意味ないのよね
片栗粉用意したらいいんだけど・・・ねぇ・・・面倒じゃございませんか

なので麻婆茄子用か青椒肉絲の素の方がよかったかも・・・


麻婆豆腐といえば
実家ではいつも絹ごし豆腐で母者は作ってたけど
個人的には木綿の方が好きなのです
なので自分で作るときは木綿豆腐を使います
おまけに冷奴も木綿で食べることがあります

絹ごし派と木綿派
皆さんはどーっちだー?



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コメント

絹ごし派

おはようございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

豆腐は絹ごし。
あんこはこしあん。

あ、もう思いつかない(*´ー`)ゞ

湯通ししたら絹ごしでも崩れにくいらしいですが、面倒なのでやったことありません。
我が家の麻婆豆腐は豆腐ボロボロデス。

ジャージャー麺美味しそう!!

No title

お初です。
ジャージャー麺美味しそうですが、しょっぱかったのですね。
残念
うちの麻婆豆腐は木綿です。
李錦記の麻婆豆腐のもとが好きです。
また遊びにきます

初めまして!

冷奴は絹ごし・湯豆腐は木綿。
麻婆豆腐は・・・木綿でしょうね。

ニンニクが苦手で・・・
もう何十年も麻婆豆腐を食べていません。

ニンニク抜きで超簡単な作り方、
ご存じでしょうか?

Re: こしあんさん

> 豆腐は絹ごし。
> あんこはこしあん。

(∩´∀`)∩も一つおまけに御猫もこしあん


> 湯通ししたら絹ごしでも崩れにくいらしいですが、面倒なのでやったことありません。
> 我が家の麻婆豆腐は豆腐ボロボロデス。

うちの母者はクッキングペーパーに包んで
レンジでチンしてます
余計な水分が抜けるので湯通しよりいいかもしれませんよ(^_^)/

Re: ニノかーちゃんさん

いらっしゃいませ(^_^)/

アメブロのSUTB(札幌あんだーさぶりっじ)
こちらでよかったでしょうか?


李錦記のシリーズは手を出したことないですね
今度試してみます(゚∀゚)

Re: タンタンさん

コメントありがとうございます

> ニンニク抜きで超簡単な作り方、
> ご存じでしょうか?

超簡単が御所望ということで・・・
現時点では何とも言えませんね(。-`ω-)

でも面白そうなので
チャレンジしてみたいと思います
もし出来たら記事にしますね(^_^)/
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