究極の料理


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21年前私は小学生でした
その光景はテレビで見て憶えていますが
それ以上でもそれ以下でもありません

語り部が高齢化し
若い語り部が少ないと朝にテレビで流れていました

風化というのは仕方のない事
だからこそ映像や写真で当時の状況を確認できる現代は
後世に伝えやすい時代になったのではないかと思う

そしてリアルタイムで状況が分かるからこそ
「何か手伝いを」と現地で
現地には行けなくても支援を
という思いが広がりやすい時代になったのではないかと思う
東日本大震災のように・・・



1月17日はおむすびの日だそうです

阪神大震災でのボランティアによる炊き出しが由来なのだとか
おにぎりの日というのも別にありますが
結ぶという言葉に
何か思いが込められているのかもしれませんね


DSC_0944a.jpg


塩むすび

なにも入れず何もつけず
塩だけでにぎる
そして素手でにぎるおむすびこそ
日本人にとっての料理の原点ではないでしょうか



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いつも訪問・コメントありがとうございます
ブログ訪問しても中々コメントを残せず申し訳ありません
気が向いた時だけなのであまり期待しないでねm(_ _)m

コメント

No title

もんてさん
こんにちは!

塩だけおにぎり、美味しそうです。
形も大きさも分厚さも、いい感じです。
私が握ると、こんなにきれいな三角になりません。
お米もツヤツヤで元気があり美味しそう!
富山米ですよね!!

シンプルなおにぎりは、黒いお皿が
よく似合いますね!

1月17日は、おにぎりの日だったんですね。
阪神大震災を思い出しました。

Re: oharumamaさん

米は実家が加入している営農組合のものでコシヒカリです
水少なめに炊いたので
ベッタリとせずきれいににぎれました
あとは小ぶりにしたので形を整えやすかったですよ(^_^)/

おはようございます。

三角の完璧さ(●^o^●)

握ると丸に近い私は・・・。

確か、母も丸っぽかったです。

震災から時が経ちましたが、忘れないようにしなければなりませんね。

Re: Miyuさん

小ぶりにしたらキレイに握れますよ(笑)
手に収まらない位だと私でも丸くなります
・・・・と思うんですけど(;^ω^)
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