2016/06/21

久しぶりの梅酒づくり

最近よく梅酒を飲むので
久々に実家の梅で梅酒を仕込んだ

市販されてる梅と違って汚れが目立つので
洗うのが大変
しかし実家の梅だからこそつくりたくなるというもの
市販の梅でつくったって面白みがない





4年前に仕込んだ物と3日目の物を比較

4年前のは
まろやかにはなってるけどまだまだかなぁ
梅は取り出すらしいが面倒なので漬けたまま





梅が余ったので
梅シロップと梅ブランデーも仕込んだ
この２つは早い段階で楽しめるので
できたらまた記事にします


そういえば父の日は
梅酒に使うホワイトリカーと氷砂糖を買いに行った酒屋で
酒とつまみを買ってそのまま実家に持ってった
親父は営農組合の慰安会でおらんかったけどね




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前記事にコメント頂いた方ありがとうございます。

敷物は一応ランチョンマットなんですが
ミオさんがしょっちゅう乗っかってるんで
写真では分かりませんが毛だらけになってます


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