2017/03/19

ちょっとみてみる

天気がいいから梅の名所に行って
写真撮ってこようかと思ってたけど寝過ごしたから今回はパス

代わりと言っちゃなんだが
昼間から梅酒をあおる
自家製梅酒のテイスティング




まず去年仕込んだもの（約8か月）

十分にまろやかになってはいるが
少しだけ無味のアルコール風味が残っている
まだまだ





2012年に仕込んだもの
かなり濃厚でマイルドになっている

・・・・・・・・去年飲んだ時より苦みが増してるのは気のせいだろうか

やっぱり梅の実は除いた方がいいのかな？





地元産の生ホタルイカをゲットしたので炊き込みご飯にした

今年もパスタにするつもりで買ってきたけど3年連続だと芸がない

思い付きで作ったから具はホタルイカと
ホタルイカのパックに紛れ込んでいたシラエビだけ


美味しくいただきましたとさ




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