2015/03/09

今日のテキトークッキング

（注：猫なし記事です

今回はホタルイカを使った
お料理を

まずはホタルイカ





左が地元新湊産
右が兵庫県産

おまけで一匹ずつも





大きさの話は
よそで調べて頂いて

なんで別々に購入したかというと
まず新湊産はお値段高いってのと
ひとつはからし酢味噌でいただいて（新湊産）
ひとつはこれから紹介する料理に使うため（兵庫県産）

でわでわ
今回のお料理は





ホタルイカのパスタ

材料
スパゲティ
ホタルイカ
サラダほうれん草

作り方

１　スパゲティを茹でます　ゆで汁は少し取っとく
２　ホタルイカをフライパンで軽く炒めます
３　サラダほうれん草をちぎって
　　軽くしんなりするまでホタルイカと炒めます
４　スパゲティと合わせゆで汁も適量入れます
５　塩コショウ＋醤油で味付けします
６　さっと炒め合わせて完成
７　さあ食べるがいい

もんては洗い物が面倒なので
スパゲティ茹でた鍋でささっと作ってます
コーティングされた鍋は便利だね

今回サラダほうれん草なるものが
スーパーで安かったので使用しました
普通のほうれん草でもOKです


クックパッドを覗くと
皆さん凝ったものを作ってらっしゃる

これは料理本にも言えることだけど
日常で作れてレパートリーにできる料理を求めて
本やクックパッドを見ると思うんだけど
普段使わない調味料や
馴染みのない食材をつかって
作る料理が多い

なかにはシンプルな料理も紹介されてるけど
本もクックパッドも私のお料理自慢
あれは趣味で見るもんだと思う

料理はテキトーに作って美味しければ
いいんだよ
と一応調理師免許持ちの
もんてが言ってみる

マハトマ・ガンジーのお言葉

「人は生きるために食べるべきで　
　味覚を楽しむために食べてはいけない　
　自分勝手な人間は食べるために生きるが
　自制できる人は生きるために食べる」

考えさせられる言葉ですね

個人的には料理が趣味って人の気が知れない