今日のテキトークッキング


(注:猫なし記事です

今回はホタルイカを使った
お料理を

まずはホタルイカ


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左が地元新湊産
右が兵庫県産

おまけで一匹ずつも


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大きさの話は
よそで調べて頂いて

なんで別々に購入したかというと
まず新湊産はお値段高いってのと
ひとつはからし酢味噌でいただいて(新湊産)
ひとつはこれから紹介する料理に使うため(兵庫県産)

でわでわ
今回のお料理は


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ホタルイカのパスタ

材料
スパゲティ
ホタルイカ
サラダほうれん草

作り方

1 スパゲティを茹でます ゆで汁は少し取っとく
2 ホタルイカをフライパンで軽く炒めます
3 サラダほうれん草をちぎって
  軽くしんなりするまでホタルイカと炒めます
4 スパゲティと合わせゆで汁も適量入れます
5 塩コショウ+醤油で味付けします
6 さっと炒め合わせて完成
7 さあ食べるがいい

もんては洗い物が面倒なので
スパゲティ茹でた鍋でささっと作ってます
コーティングされた鍋は便利だね

今回サラダほうれん草なるものが
スーパーで安かったので使用しました
普通のほうれん草でもOKです


クックパッドを覗くと
皆さん凝ったものを作ってらっしゃる

これは料理本にも言えることだけど
日常で作れてレパートリーにできる料理を求めて
本やクックパッドを見ると思うんだけど
普段使わない調味料や
馴染みのない食材をつかって
作る料理が多い

なかにはシンプルな料理も紹介されてるけど
本もクックパッドも私のお料理自慢
あれは趣味で見るもんだと思う

料理はテキトーに作って美味しければ
いいんだよ
と一応調理師免許持ちの
もんてが言ってみる

マハトマ・ガンジーのお言葉

「人は生きるために食べるべきで 
 味覚を楽しむために食べてはいけない 
 自分勝手な人間は食べるために生きるが
 自制できる人は生きるために食べる」

考えさせられる言葉ですね

個人的には料理が趣味って人の気が知れない

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